Блюда, рецепты

Косидо ? означает варево. То есть, по сути — это густой-густой суп, который может объединить в себе первое и второе блюда и явиться сытным обедом. Варево из разных сортов мяса, колбас, овощей. По сути, его можно приготовить из всего, что…
ДАЛЕЕ

ПОМИДОРЫ С МЕДОВОЙ ЗАПРАВКОЙ. Главная фишка этого блюда в том, что в заправку входит мед. Сочетание меда с помидорами для нас не совсем привычно. Но это вкусно. ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: Томаты 4-5 штук Масло подсолнечное (лучше ароматное) или оливковое 50-70 грамм…
ДАЛЕЕ

ИСПАНСКИЙ ПОДХОД К ПТИЦЕ. Сначала этот рецепт может показаться сложным, но потом оказывается, что глаза бояться, в руки делают. Может для будничного ужина и сложновато, но для праздников нам ничего не жалко — ни времени ни сил. ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ Утка…
ДАЛЕЕ

АРОМАТ ЛЕСА И ЛЕТА В ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ!   Мы все, так или иначе, пробовали готовить в своей жизни грибной соус. Хотя бы из шампиньонов, которые продаются в магазине, и в лес идти не надо. Соус из белых грибов – это…
ДАЛЕЕ

БАЛЕАРСКИЕ ПЛЮШКИ (Ensaimada) Очень вкусные булочки! Тесто с одной стороны сдобное, с другой получается слоями! Воздушные. Бывают с начинкой и без. ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: Вода: 125 мл Молоко: 150 мл Мука: 800 граммов. Дрожжи свежие: 40 гаммов Яйца: 4-5 штук Сахар:…
ДАЛЕЕ

ПАСХАЛЬНОЕ блюдо, которое крестные дарят крестникам. ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: Яйца – 6 штук для теста и 2-3 для украшения Дрожжи 25 граммов (свежие) Молоко – 130 мл Ликер лучше анисовый, но можно взять и другой. (детям заменить безалкогольной отдушкой) Сахар –…
ДАЛЕЕ

КОЗИЙ СЫР В ГАРНИРЕ И ЗАКУСКЕ. Эти блюда хороши тем, что открывают простор на фантазии! Один лишь ингредиент остается постоянным – козий сыр. А остальное вы может придумать сами. Легкое вегетарианское блюдо может состоять из овощей и сыра, а более…
ДАЛЕЕ

ЗАКУСКИ ПО-ИСПАНСКИ Самое популярное блюдо для перекуса в Испании — тапас ТАПАС НА ХЛЕБЕ Измельчить лук. Помидоры очистить от кожицы (делаем надрез и опускаем в горячую воду) Нарезаем мелко помидорную мякоть. Обжариваем лук на сливочном масле минут 5-6, затем добавляем…
ДАЛЕЕ

БЛИНЧИКИ С ИСПАНСКОЙ НАЧИНКОЙ. Для тонких блинчиков под начинку ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: Для теста: Яйца – 4 штуки Молоко – 500 мл Мука – 250-300 граммов. Соль. Масло для жарки. Для начинки: Говяжий фарш- 500 граммов. Лук репчатый – 1 штука….
ДАЛЕЕ

СУП И ВТОРОЕ В ОДНОМ БЛЮДЕ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: Прежде всего это два сорта мяса в основе. -Постная говядина 500 грамм. -Свиной окорок 200 грамм. -Зеленый горошек — 100 грамм. -Чесночная колбаса -80-90 грамм -Морковь — 100 грамм. -Лук репчатый —…
ДАЛЕЕ